YUVALAMA ÇORBASI

Anasayfa » çorbalar » YUVALAMA ÇORBASI
YUVALAMA ÇORBASI

Oylama

12345

Hazırlama : 30

Pişirme : 55

Kaç Kişilik : 8

Eklenme Tarihi : 18.12.2020  |   Okunma : 278 görüntülendi  |   Yorum : 0

  MALZEMELER;

  • 100 gr kıyma
  • 1 su bardağı pirinç
  • Yarım su bardağı irmik
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 250 gr kuşbaşı et
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • Sıvıyağ

SOSU;

  • 1 kilo süzme yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı  nane

   YAPILIŞI;

  1. İlk olarak pirinci sıcak suda 10-15 dakika bekletin. Daha sonra suyunu süzelim iyice süzülsün.
  2. Kurumuş hale gelen pirinçleri rondodan geçirelim.
  3. Derince bir karıştırma kabına un hale gelmiş pirinç, irmik, kıyma, tuz ve karabiberi ilave edip güzelce yoğurup içine rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı da ekleyip, iyice yoğurup nohut büyüklüğünde köfteler yuvarlayalım.
  4.  Tencereye su koyup tuz atalım kaynayan suya köfteleri atıp yumuşayıncaya kadar kaynatalım.
  5. Sonra derince bir tencereye kuşbaşı etleri koyup, iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim. Etler pişip suyunu çekince sıvı yağ koyup, güzelce karıştıralım.
  6. Ardından nohutları ilave edin. Üzerine 5-6 su bardağı su ekleyin. Su kaynamaya başlayınca köfteleri ilave edelim.
  7. Et, nohut ve köfteleri yaklaşık 5 dakika kaynatalım.
  8. Derince bir karıştırma kabına yoğurt, yumurta ve unu koyup iyice çırpalım.
  9. Karışıma pişen köftelerin suyundan alıp karıştırıp tencereye dökelim. Kaynayıncaya kadar karıştıralım.
  10. Tavaya yağı koyup eritelim üzerine naneyi ekleyip yakıp kaselere koyduğumuz çorbanın üzerine dökelim.

                                                           AFİYET OLSUN...

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET

YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET Lezzetine doyum olmaz