YÜKSÜK ÇORBASI

Anasayfa » çorbalar » YÜKSÜK ÇORBASI
YÜKSÜK ÇORBASI

Oylama

12345

Hazırlama : 45

Pişirme : 25-30

Kaç Kişilik : 10

Eklenme Tarihi : 21.11.2020  |   Okunma : 275 görüntülendi  |   Yorum : 0

    MALZEMELER;

  • 3 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • Tuz
  • Su

   KIYMA HARCI;

  • 200 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı salça

    DİĞER MALZEMELER;

  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Kuru nane
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • Kaynamış su

    YAPILIŞI;

  1. Derin bir karıştırma kabına unu yumurtayı tuzu koyup su ile biraz sert hamur yapalım hamuru, 2 bezeye ayıralım.
  2. Üzerini örtüp, içini hazırlarken hamuru dinlenmeye bırakalım.
  3. Bir karıştırma kasesine kıyma, ince ince doğranmış kuru soğan, salça ve baharatlarını katıp güzelce karıştıralım.
  4. Bezenin birini alıp, un serpilmiş tezgahta büyük yarım santim kalınlığında açalım.
  5. Küçük kareler halinde kesip, içlerine kıymalı harçtan koyalım ve 4 kenarından büzerek kapatalım. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayalım.
  6. Tencereye sıvı yağı ve salçaları koyup kısık ateşte kavurup  mantıları yetecek kadar kaynamış su ekleyelim.
  7. Haşlanmış nohutu ve hazırlanan mantıları ilave edelim.
  8. Hamur yumuşayana kadar kaynatıp, nanesini ve tuzunu  serpelim.
  9. İsteğe bağlı bir tane limon suyu sıkalım.

                                                              AFİYET OLSUN...

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET

YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET Lezzetine doyum olmaz