YOĞURTLU PATATES TOPLARI

     MALZEMELER;

• 4 adet patates
• 1 adet büyük havuç
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

   SOSU;

• 1 kase yoğurt
• 1-2 diş sarımsak
• Tuz

   ÜZERİNE;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pulbiber
• Nane

  YAPILIŞI;

1. Patatesleri soyulup  tencereye koyalım hafif üzerine çıkacak kadar su ekleyip güzelce haşlayıp süzelim
2. Sonra patatesleri karıştırma kabına alıp sıcakken ezelim.
3. Tavada sıvı yağ  koyup rendelenen havucu ve  tuzu, karabiberi, pul biberide ekleyip güzelce soteleyelim.
4. Hazırlanan havuçlu karışım ılıdıktan sonra ezilen patateslerin üzerine ilave edip elimizle güzelce yoğuralım.
5. Hazırlanan harçtan cevizden büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp servis tabağına dizelim.
6. Kasedeki yoğurdun içine sarımsakları rendeleyip tuz atıp güzelce karıştıralım servis tabağındaki patateslerin üzerine dökelim.
7. Ayrı bir tavada yağı pul biberi ve naneyi yakıp yoğurdun üzerine gezdirelim.

                                                         AFİYET OLSUN...