YEŞİL MERCİMEKLİ ETİMEK SALATASI

 MALZEMELER;

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 2 paket etimek
• 3 adet kırmızı közlenmiş biber
• 1 kutu konserve mısır
• 3-4 adet kornişon turşu
• 1 tutam  maydanoz
• 1 tutam dereotu  isteğe bağlı
• 2-3 diş sarımsak
• 2 su b. yoğurt
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Sıvı yağ
• Limon

   YAPILIŞI;

1. Öncelikli mercimeklerimizi tencereye koyup yumuşayana kadar haşlayalım.
2.  Mercimekler pişerken diğer malzemeleri hazırlayalım, maydanozu, dereotunu, mısırı, turşuyu, közlenmiş biberi küçük küçük doğrayıp, karıştırma kabına alalım.
3. Haşlanmış süzülmüş mercimeğimizi de karıştırma kabına  koyup güzelce karıştıralım.
4. Yoğurda 3 diş sarımsak ezip sarımsaklı yoğurt elde ediyoruz. 2 paket etimeği büyük servis tabağına teker teker dizelim.
5. Her etimeğin üzerine birer kaşık sarımsaklı yoğurt koyup yayalım.
6. Doğradığımız harca baharatları limonu ve zeytin yağını ekleyip karıştırıyoruz ardından birer yemek kaşığı etimeklerin üzerine yayalım.
7. Etimekler iyice yumuşayana kadar buzdolabında bekletelim, sonra servis yapalım. Büyük borcamada yapabilirsiniz.

                                                        AFİYET OLSUN...