Derince bir yoğurma kabına yumuşamış tereyağı veya margarini, pudra şekeri, yumurta, nişasta, vanilya, kabartma tozu ve unu alarak kurabiye hamurumuzu yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında olacak.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım. Bıçak yardımı ile kurabiyemizin üzerinde çizgiler oluşturalım, bıçakla önce ikiye sonra dörde en son sekize böler gibi biraz bastırarak çizikler atalım.
Hamurumuz bitene kadar bu işlemi tekrar edelim.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.
Fırından çıkan kurabiyelerimiz soğurken çift kilitli poşete benmari usulü erittiğimiz çikolatamızı dökelim ve poşetimizi kilitleyelim.
Poşetin ucunu makas yardımı ile kestikten sonra kurabiyelerimizin kesik attığımız çukur kısımlarına çikolata sıkalım. Evinizde hazır çikolata sosunuz varsa onu da kullanabilirsiniz.
admin
