VELİBAH (ÇERKEZ BÖREĞİ)

  MALZEMELER;

• 10 adet patates
• Tuz

HAMURU;

• 2 kase un
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz maya
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Alabildiği kadar su

ÜZERİNE;

• Tereyağ

  YAPILIŞI;

1. İlk önce patatesleri güzelce haşlayıp sonra soyup iyice ezip, tuzunu atıp karıştırıp yuvarlak şekil verip bekletelim.
2. Daha sonra hamurumuzu yoğuralım, bazlama hamuru kıvamında olacak 10dk kadar dinlendirelim, mayalanmayacak.
3. Hamuru küçük küçük şekilde bezelere ayıralım ve çay tabağı büyüklüğünde açalım.
4. İçine yuvarladığımız patatesi koyup kapatıp bezeyi düzeltelim.
5. Hepsini bezeledikten sonra, açmaya başlayalım. Tava büyüklüğünde açalım.
6. Tavaya koyup arkalı önlü pişirdikten sonra, bolca arkalı önlü tereyağı ile yağlayıp üst üste dizip dilimleyip servis yapalım.

                                                             AFİYET OLSUN...