ÜZÜMLÜ KURABİYE

    MALZEMELER;

• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 yumurta
• 1 paket margarin
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

   YAPILIŞI;

1. Derince bir karıştırma kabına şeker ve yumurtayı çatalla çırpalım.
2. İçine yumuşamış margarini ve portakal kabuğu rendesini ekleyip elimizle homojen kıvama gelene kadar karıştıralım.
3. Yavaş yavaş olacak şekilde un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip elinizle yoğuralım.
4. Sonra kuru üzümleri ekleyip tekrar yoğurup  çok yumuşak olmayacak bir hamur elde edene kadar un ilave edelim.
5. Hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
6. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25-30 dk kadar pişirelim. Fırından fırına farklılık gösterebilir.

                                                    AFİYET OLSUN...