UN ÇORBASI (SARIMSAKLI)

    MALZEMELER;

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 4 çorba kaşığı un
• 2  diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz
• Su ( tavuk veya et suyu)

ÜZERİNE;

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Toz kırmızı biber
• İsteğe bağlı sirke

   YAPILIŞI;

1. Tencereye yağı alıp eritelim ve unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
2. Üzerine tavuk suyunu ve yeterince suyu ekleyip hızlıca karıştıralım topak topak olmasın.
3. Kaynamaya başlayınca karabiber ve tuzunu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
4. İyice kaynayan çorbamıza ezdiğimiz sarımsağı da ekleyip şöyle bir karıştırıp ocağın altını kapatalım.
5. Üzerine tavada erittiğimiz tereyağının içine toz kırmızı biberi ekleyip biraz ısıtalım.
6. Sıcak sıcak servis yapıp üzerine sostan gezdirelim.

                                                 AFİYET OLSUN...