TAVUKLU ŞEHRİYELİ PİLAV

 MALZEMELER;

• 250 gr tavuk göğsü
• 1,5 su bardağı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı konserve mısır
• 1 adet havuç
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı tavuk suyu

YAPILIŞI;

1. İlk olarak tavuğumuzu  küp küp doğrayıp bir tencereye koyarak, üzerini kapatacak kadar su ve bir çay kaşığı tuz ilave ederek haşlayalım.
2. Başka bir tenceremizi ocağa koyup sıvı yağda minik minik doğranmış havucu koyup soteleyip, içine şehriyemizi ilave edelim.
3. Şehriyelerimiz pembeleşinceye kadar kavuralım.
4. İçine ince ince doğranan biberi ekleyip kavurmaya devam edelim.
5.  Sonra içine haşlanan tavuklarımızı, tuz, karabiber ve tereyağımızı ekleyelim.
6. Sıcak suyumuzu ve tavuk suyunu ilave ederek kapağını kapatalım ve suyunu çekene kadar orta ateşte pişirmeye devam edelim.
7. Pilavımız pişince üzerine havlu kağıt koyup dinlendirelim. İsteğe bağlı maydanoz serpebilirsiniz. Sonra servis yapalım.

                                                           AFİYET OLSUN...