TAVUKLU BEYKOZ KEBABI

Anasayfa » Et Yemekleri » TAVUKLU BEYKOZ KEBABI
TAVUKLU BEYKOZ KEBABI

Oylama

12345

Hazırlama : 25

Pişirme : 25-30

Kaç Kişilik : 6

Eklenme Tarihi : 22.02.2021  |   Okunma : 310 görüntülendi  |   Yorum : 0

  MALZEMELER;

  • 250-300 gr tavuk göğsü
  • 4 -5  adet orta boy patlıcan
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

Kızartmak için

  • Sıvıyağ

Püresi için malzemeler

  • 3 adet patates
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı süt
  • Tuz

Sosu için malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
  • Kaşar peyniri rendesi üzerine

                      YAPILIŞI;

  1. Önce patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 30 dk kadar bekletip yıkayıp havlu kağıtla kurulayıp kızgın yağda kızartalım.
  2. Fırın tepsisine dizip patlıcanların ortalarından açalım.
  3.  Tavaya sıvıyağı koyup üzerine ince ince doğranmış soğanı ekleyip 1-2 dk kavuralım. Sonra  kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini ekleyip karıştıralım, suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
  4. Kavrulan soğana ve tavuğa ince ince doğranmış biberleri ilave edelim. Etler iyice pişene kadar kavuralım.
  5. Tuz ve karabiberi katıp karıştırın ve ocaktan alalım.
  6. Püre için patatesleri derin bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar haşlayın.
  7. Yumuşayan patateslerin suyunu süzün. Bir çatal yardımıyla ezin.
  8.  Sıcakken içine 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyip karıştırın.
  9. Tuzunu ilave edin ve karıştırın.
  10.  Sütü koyup patatesler sütü çekene kadar karıştıralım. Patlıcanların içine önce kavrulmuş etleri üzerine patates püresini ve en üste de kaşar rendesini koyalım.
  11. Ocakta su ve salçayı 5 dk kadar kaynatıp bunu patlıcanların olduğu tepsiye dökelim.
  12.  200 derecede önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim. Pişen yemeğimizi ilk sıcaklığı çıkınca servis yapalım.

                                                            AFİYET OLSUN...

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET

YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET Lezzetine doyum olmaz