TAŞ KADAYIF

Anasayfa » Tatlılar » TAŞ KADAYIF
TAŞ KADAYIF

Oylama

12345

Hazırlama : 30

Pişirme : 25-30

Kaç Kişilik : 12

Eklenme Tarihi : 14.11.2020  |   Okunma : 214 görüntülendi  |   Yorum : 0

    MALZEMELER;

  • 2,5 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • 5-6 damla limon suyu

HAMURU;

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Çekilmemiş ceviz içine
  • Sıvı yağ kızartmak için

    YAPILIŞI;

  1. Tencereye şeker ve suyu aynı bardakla ölçerek koyalım, kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp10 dk kaynatıp 5-6 damla limon suyunu ekleyip 4-5 dk daha kaynatıp ocaktan alalım soğumaya bırakalım, şerbet soğuk olacak.
  2. Derin bir karıştırma kabına ılık sütü ve suyu koyalım. Üzerine şeker, tuz, maya ekleyip karıştıralım.
  3. En son un ekleyip,  mikser ile  hiç topak kalmayana kadar güzelce çırpıp üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
  4. Güzelce mayalanınca krep tavamızı ocağa alıp iyice ısıtalım.
  5. Mayalanan hamurdan birer yemek kaşığı tavaya döküp düzeltelim ve sadece alt kısmı pişirelim üst kısmı pişirilmeyecek. Alt kısım kızarıp üst kısmın hamursu rengi gidinceye kadar, bütün hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım.
  6. Bütün hamurlar piştikten sonra hamurun pişmeyen kısmına ceviz koyup iyice bastırıp kapatalım ki açılmasınlar bütün kadayıflara aynı işlemi yapalım.
  7. Tavaya sıvı yağı koyup iyice kızdıralım, sonra kadayıfları atıp nar gibi arkalı önlü kızartalım.
  8. Kızaran kadayıfları hemen soğuk şerbete atalım. Şerbetin içerisinde 4-5 dk durması yeterli. Şerbetten çıkan kadayıfları servis tabağına alalım. Üzerine Antep fıstığı serpelim.

                                                 AFİYET OLSUN...

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET

YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET Lezzetine doyum olmaz