TART KALIBINDA YOĞURTLU PATATES

       MALZEMELER;

• 4-5 adet patates
• 2 adet  havuç
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım limon
• Karabiber
• Pul biber
• Zeytinyağı
• Tuz

     SÜSLEMEK İÇİN;

• Pul biber
• Nane
• Mısır

    YOĞURT SOSU;

• 1 kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• Bir tutam tuz

     YAPILIŞI;

1. Önce patateslerimizi güzelce yıkayıp haşlayalım. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup,  derince bir karıştırma kabında güzelce ezelim.
2. Tereyağını ekleyip, karıştıralım ve soğutalım.
3. Havuçları rendeleyip, sıvı yağ eklediğimiz tavaya alıp güzelce soteleyelim.
4. Biraz soğuduktan sonra, patateslere ekleyelim.
5. Soğumuş olan patatese, doğradığımız maydanozu, limonu, baharatları, tuzunu ve zeytinyağını ekleyip karıştıralım.
6. Tart kalıbını streç film ile güzelce kaplayıp, patatesli karışımı içine boşaltıp, bastırarak düzeltelim.
7. Dolapta 1- 2 saat kadar bekledikten sonra, servis tabağına ters çevirelim.
8. Bir kasede yoğurt ve mayonezi çırpıp, ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyip karıştıralım ve üzerindeki boşluğa döküp spatula ile düzeltelim.
9. Nane, pul biber ve mısırla süsleyip, servis yapalım.

                                                                  AFİYET OLSUN...