TAHİNLİ UN HELVASI

    MALZEMELER;

• 2 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı su
• 1 su bardağından 1 parmak eksik tahin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı pekmez
• 2 dolu çorba kaşığı tereyağı

  YAPILIŞI;

1. Öncelikle tencereye sıvı yağı ve tereyağı koyup eritelim. koyalım.
2. Eriyen yağın üzerine unu ekleyin ve kavurmaya başlayın.
3. Başka bir tencerede şeker ve suyu koyup kaynamaya bırakalım, üzerine pekmezi de ekleyip şeker eriyeni kadar kaynatalım.
4. Unun kokusu çıkınca tahini içerisine döküp, ılık olan şerbeti ekleyelim.
5. Topaklanmaması için hızlı hızlı karıştıralım.
6. 3-4 dakika daha karıştırmaya devam edelim.
7. Helvanız hafif ılıyınca kaşıkla şekil verip, servis tabağına alalım.

                                                AFİYET  OLSUN...