TAHİNLİ CEVİZLİ BÜZME BAKLAVA

  MALZEMELER;

• 12 adet baklavalık yufka
• 2 su bardağı tahin
• Çekilmiş ceviz içi
• 200 gram tereyağ̆

ŞERBETİ;

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 1 dilim limon

    YAPILIŞI;

1. İlk olarak şerbetimizi yapalım. Şerbeti için bütün malzemeyi tencereye koyup 10 dk kaynatıp limon dilimini atıp 5 dk daha kaynatıp ocaktan alalım.
2. Baklava için 1 adet hazır baklavalık yufkayı tezgaha açalım. Üzerine 1-2 yemek kaşığı kadar tahini dökelim, ardından ince kıyılmış bolca ceviz serpiştirelim.
3. Daha sonra ince oklavayla rulo şeklinde sararak iki tarafından tutarak dikkatlice büzelim. Oklavayı yavaşça çıkarıp fırın tepsimize dizelim.
4. Tereyağını eritelim üzerindeki oluşan köpükleri alalım ki baklavamızda yanık görüntü olmasın.
5. Bir fırça yardımıyla  erimiş yağı baklavaya sürelim. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim.
6. İlk sıcaklığı çıkan tatlımıza soğuk şerbeti dökelim. Şerbetini çekince dilimleyip servis yapalım.

                                                            AFİYET OLSUN...