SÜTLÜ BROKOLİ ÇORBASI

    MALZEMELER;

• Yarım kilo brokoli
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4-5 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

    YAPILIŞI;

1. Brokoliyi dallara ayıralım yıkayalım tencereye alıp 4-5 dakika az suda hafif haşlayıp süzelim.
2. Tencereye yağları koyup soğanı ince ince doğrayıp kavurmaya başlayalım. Havucu da rendeleyip ilave edelim, sonra iki diş sarımsağı  ekleyip bir iki çevirelim sonra unu katalım ve unu da hafif kavurduktan sonra suyumuzu ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
3. Sonra brokolileri ilave edelim. Sonra iki bardak sütü de koyup pişirmeye devam edelim 5-6 dakika  daha kaynatalım. sonra tuzunu karabiberini katıp 1-2 dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım.
4. Sıcak çorbayı blendırdan geçirelim koyu ise biraz sıcak su ekleyelim. sıcak sıcak servis yapalım.

                                                                   AFİYET OLSUN...