SÜT HELVASI;

    MALZEMELER;

• 100 gr tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 litre süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

      YAPILIŞI;

1. Sütün yarısını  bir tencereye alarak şekeri içine ekleyelim ve şeker eriyene kadar ocakta karıştıralım. Şeker eriyince ocaktan alalım.
2.  Kalan sütü ve yumurta sarınısı da üzerine ekleyerek güzelce çırpıp soğumaya bırakalım.
3. Tereyağını tavaya alıp eritelim eriyen yağın içine  sonra unumuzu ekleyelim. Unumuz hafif pembeleşene kadar kavuralım.
4. Daha sonra  kavurduğumuz unu yavaş yavaş sütümüze ekleyip, karıştırarak koyulaşıp kıvam alana kadar pişiyoruz.
5. Kıvama geldikten sonra vanilyayı ekleyip çok pişirmeden ocaktan alalım.
6. Küçük toprak kaselere koyup fırın tepsisine dizelim, fırın tepsisinin içine biraz su koyalım.
7. Fırınımızı 200 derecede  ayarlayıp tepsimizi en üst rafa koyalım. 20 dakika (üstü kızarana kadar) pişirelim.

                                                  AFİYET OLSUN...