Fasulyeleri bir gün önceden suyla ıslatalım. Soğanı ve biberi ince ince doğrayalım, düdüklü tencerenin içine sıvı yağı, soğanı, sarımsağı ve biberi koyup, soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
Sonra doğranmış domatesi ve salçaları ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurup, doğranmış sucukları ekleyip bir iki çevirelim.
Ardından bir gün önceden suda beklettiğimiz fasulyelerin suyunu süzüp tencereye ekleyelim.
Tuzunu ve baharatlarını da ekleyip, suyunu ilave edip düdüklünün kapağını kapatalım.
Kaynamaya başladıktan sonra 30 dk kısık ateşte pişirelim.
admin
