SOSYETE MANTISI

Anasayfa » Et Yemekleri » SOSYETE MANTISI
SOSYETE MANTISI

Oylama

12345

Hazırlama : 30

Pişirme : 25-30

Kaç Kişilik : 6

Eklenme Tarihi : 18.10.2020  |   Okunma : 11 görüntülendi  |   Yorum : 0

     MALZEMELER;

  • 3 adet yufka
  • 300 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz
  • Maydanoz

    YUFKALARI ISLATMAK İÇİN;

  • Yarım su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

      SOSLARI;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı su
  • Nane
  • Pulbiber
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak
  • Tuz

            YAPILIŞI;

  1. Önce soğanı ince ince yemeklik doğrayalım, sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavuralım.
  2. Üzerine kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edelim.
  3. Rengi değişen ve kavrulan kıymaya tuz ve baharatları ekleyip pişirelim, ocaktan almadan doğranmış bir tutam maydanozu ekleyip karıştıralım.
  4. Bir kasede yağ ve suyu karıştıralım ve yufkaları 4’e kesip her parçasının üzerine yağ ve su karışımı sürülerek iç harçtan serpelim. Gül böreği şeklinde saralım. Yağlanmış fırın tepsisine börekleri yerleştirelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.
  5. Börekler pişerken soslarını hazırlayalım, bir kaseye yoğurdu koyup üzerine sarımsakları rendeleyip tuzunu katıp karıştıralım.
  6. Tavaya yağı koyup eritelim içine salçayı ekleyip bir iki çevirelim, naneyi,  pulbiberi ve suyunu koyup sos kıvamına gelene keder karıştırıp ocağı kapatalım.
  7. Servis tabağına mantıyı alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküp en üstüne salçalı sosu döküp sıcak servis yapalım.

                                                                                       AFİYET OLSUN...

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
KÖFTELİ YELPAZE PATATES

KÖFTELİ YELPAZE PATATES Görüntüsüyle iştah açan lezzet