SOSLU TAVUKLU KEŞKEK

   MALZEMELER;

• 2 su bardağı aşurelik buğday
• 4 adet tavuk but
• 4-5 su bardağı su
• Tuz
• Tereyağı
• Pul biber

YAPILIŞI;

1. İlk olarak buğdayları güzelce yıkayıp tencereye koyup üzerine az su eklenerek bir kez kaynatıp kapağını kapatıp, yarım saat kadar buğdayların şişmesini bekleyelim.
2. Sonra düdüklü tencerenin altına buğdayları koyup üzerine yıkanmış tavuk etleri yerleştirelim.
3. 4-5 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı tuz eklenerek 45-50 dakika pişirelim.
4. Piştikten sonra tavukların kemiklerini sıyırık didikleyelim.
5. İsterseniz tahta kaşığın tersi karıştıra karıştıra ezelim.
6. Üzerine tereyağında pul biber kızdırıp dökelim ve servis yapalım.

                                                AFİYET OLSUN...