SOĞAN MÜCVERİ

MALZEMELER;

• 3 veya 4 adet kuru soğan
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Nane
• Maydanoz
• Sıvı yağ kızartmak için

  YAPILIŞI;

1. İlk olarak soğanları soyup , yıkayıp, ince jülyen jülyen kesip tuz ile ovalım.
2. Üzerine yumurtaları kırıp, baharatlarını döküp karıştıralım.
3. Maydanozları ince ince kıyalım.
4. Sonra kalan malzemeleri ekleyip, güzelce yoğurup kızgın yağa kaşık kaşık döküp kızartalım.
5. Kızaran mücverleri servis tabağına alalım.
6. Sarımsaklı yoğurt ile servis yapalım.

                                                           AFİYET OLSUN...