SİVAS KATMERİ

Anasayfa » Hamur İşleri » SİVAS KATMERİ
SİVAS KATMERİ

Oylama

12345

Hazırlama : 40

Pişirme : 25

Kaç Kişilik : 4

Eklenme Tarihi : 23.12.2020  |   Okunma : 261 görüntülendi  |   Yorum : 0

 MALZEMELER;

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 küçük paket maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un

ARASI İÇİN;

  • 200 gr tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

ÜZERİNE;

  • 1yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı yoğurt

    YAPILIŞI;

  1. Derince bir karıştırma kabına ılık süt, su ve maya konup erimesini bekleyelim.
  2. Sonra üzerine sıvı yağ tuz ve un azar azar ekleyip güzelce yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim. 1 saat kadar mayalandıralım.
  3. Tereyağı çok kızdırmadan eritip, içine sıvı yağ ekleyelim.
  4. Hamurumuzu 4 eşit bezeye ayıralım.
  5. Bezeleri unlu bir zemin üzerinde ince açıp, üzeri yağlanarak kenarlarından hafif çekiştirerek inceltelim.
  6. Karşılıklı kenarları üst üste gelecek şekilde kare olarak katlayıp kenara alalım. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayalım.
  7. İlk açtığımız kare hamuru ortasına koyup karşılıklı kenarlar üst üste gelecek şekilde yine kare şeklinde kapatalım.
  8. Yağlı kağıt üzerine alıp elimizle 1cm incelikte inceltip kağıt ile birlikte tepsiye yerleştirelim.
  9. Üzerlerine bıçak yardımı ile verev şekilde ince kesikler atalım.
  10. Üzerine yumurta sarısını ve yoğurdu karıştırıp sürelim.
  11. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirip, sıcak sıcak servis yapalım.

                                          AFİYET OLSUN...

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET

YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET Lezzetine doyum olmaz