ŞEFTALİ REÇELİ

   MALZEMELER;

• 3 kg şeftali
• 5-6 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım limon suyu

   YAPILIŞI;

1. Önce şeftalileri güzelce yıkayalım ve kabuklarını güzelce soyalım. Şeftalilerimizi istediğimiz boyutta doğrayalım.
2. Uygun bir tencereye dilimlediğimiz şeftalileri koyalım.
3. Üzerine şekeri koyup tencerenin kapağını kapatıp bir gece bekletelim.
4. Ertesi gün şeftalileri orta ateşte 20 dakika kadar kaynamaya bırakalım. Ara ara üzerinde biriken köpükleri kaşık yardımı ile alalım.
5. Tereyağını da ekleyelim ve güzel bir şekilde karıştıralım. Limon suyunu da ilave edip 10- 15 dk daha kaynattıktan sonra ocağı kapatalım.
6. Reçelimiz sıcakken kavanozlara boşaltıp kapağını sıkıca kapatalım.

                                              AFİYET OLSUN...