SEBZELİ KUZU PİRZOLA

  MALZEMELER;

• 4-6 adet kuzu pirzola
• 2 adet patates
• 1 adet patlıcan
• 3-4   adet sivri biber
• 2 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pul biber
• Kekik
• Tuz
• 1, 5 su bardağı sıcak su

YAPILIŞI;

1. Önce soyulacak sebzeleri soyup kuşbaşı şeklinde doğrayalım. Biberi de doğrayalım.
2. Karıştırma kabına sıvı yağ, kekik, pul biber, biber salçası ve tuzu alıp karıştıralım.
3. İçine kuzu pirzola doğranmış patates, patlıcan ve biberleri ilave edip iyice karıştıralım.
4. Fırın tepsisine sebzeleri dizelim, üzerine pirzolaları dizelim.
5. Üzerlerine doğranmış domatesleri koyup sıcak suyu üzerine dökelim.
6. Fırın tepsisini önce yağlı kağıtla daha sonra alüminyum folyoyla kapatıp 180 derece ısıtılmış fırında bir saat pişirelim.
7. Fırından alıp üzerindeki yağlı kağıt ve folyoyu alıp tekrardan fırına koyalım.
8. 20-25 dakika daha üzerleri kızarana kadar pişirelim.

                                                    AFİYET OLSUN...