SARIYER BÖREĞİ (EL AÇMASI)

Anasayfa » Börekler » SARIYER BÖREĞİ (EL AÇMASI)
SARIYER BÖREĞİ (EL AÇMASI)

Oylama

12345

Hazırlama : 30

Pişirme : 40-45

Kaç Kişilik : 6

Eklenme Tarihi : 13.12.2020  |   Okunma : 336 görüntülendi  |   Yorum : 0

   MALZEMELER;

  • 2 su bardağı ılık su
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

  ARALARINA SÜRMEK İÇİN;

  • 200 gram tereyağı veya margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

İÇ HARCI;

  • 200 gr kıyma
  • 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

   YAPILIŞI;

  1. Derince bir karıştırma kabına ılık suyu tuzu kabımıza alalım üzerine yavaş yavaş un ekleyerek çok sert olmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
  2. Hamuru tezgaha alıp iyice tekrar yoğuralım iyice özdeşleşsin.
  3. Hamurumuzu 6 eşit  bezeye ayıralım. Bir kaba alıp üzerini streçleyip 30- 40 kadar bu şekilde dinlenmesini bekleyelim.
  4. Tavaya kıymayı koyup suyunu salıp çekene kadar kavuralım, sıvıyağını,  ince ince doğranan soğanları ve tuzunu baharatlarını da koyup soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
  5. Hamur dinlendikten sonra bezeleri tek tek servis tabağı kadar açalım. Margarini eritelim içine sıvı yağı karıştıralım.
  6. Açtığımız hamuru bir tabağa koyalım üzerine bolca yağ sürelim üzerine diğer açtığımız hamuru koyup tekrar yağlayalım.
  7. Bu şekilde tüm hamur bitene kadar üstüste koyalım.
  8. Üzerine yine bir poşet örtüp 1 saat kadar da hamurumuzu bu şekilde bekletelim.
  9. Dinlenen hamurları tek tek alalım elimizle çeke çeke açtıralım.
  10. Açtığımız hamurun kenarlarını içe doğru katlayalım ve ucuna  kıyma harcımızı koyup rulo yapıp şekil verelim.
  11. Yağlanmış fırın tepsisine dizip, kalan yağı üzerlerine sürüp önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar  pişirelim.

                                                        AFİYET OLSUN...

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET

YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET Lezzetine doyum olmaz