SAN SEBASTİAN

   MALZEMELER;

• 600 g beyaz peynir
• 1,5 su bardağı şeker
• 4 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 400 ml sıvı krema
• Margarin kalıbı yağlamak için

   YAPILIŞI;

1. Derince bir karıştırma kabına beyaz peynir ve şekeri mikser ile güzelce çırpalım.
2. Ardından her birini teker teker ekleyip, ayrı ayrı çırpmak sureti ile yumurtaları ekleyelim.
3. Üzerine unu ilave edip çırpmaya devam edelim.
4. Sıvı kremamızı da ekleyelim, bir kaç dakika daha çırpalım.
5. Kelepçeli kalıbımızın her yerini margarin ile yağladıktan sonra kestiğimiz pişirme kağıdı ile kalıbımızı kaplayalım.
6. Hamurumuzu kalıba dökelim ve önceden ısıtılmış 200°C fırında 45-50 dakika pişirelim.
7. Piştikten sonra fırının kapağını açalım ve içerisinde 45-50 dk kadar soğumaya bırakalım.
8. Kekimiz soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyip servis yapalım.

                                                       AFİYET OLSUN...