RÜZGAR GÜLÜ KURABİYESİ

    MALZEMELER;

• 1 paket yumuşamış margarin veya tereyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı buğday nişastası
• Aldığı kadar un
• 2 dolu yemek kaşığı kakao ( hamurun yarısı için)
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

    YAPILIŞI;

1. Derince bir karıştırma kabına margarin, sıvıyağ, pudra şekeri, nişasta, vanilya, kabartama tozunu koyup elimizle karıştıralım.
2. Azar azar un ilavesiyle hamuru yoğuralım. Hamuru eşit 2 parçaya bölüp, bir parçasına 2 yemek kaşığı kakao diğer kısma da gerekirse un ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
3. Fındık büyüklüğünde bezeler yapıp iki kakaolu karşılıklı iki beyaz hamur karşılıklı olacak şekilde dört koyup avucumuzun içinde  kaydırmadan aynı yöne nazikçe yuvarlayıp üzerine hafif bastıralım.
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim. Fırından fırına pişme süresi farklılık gösterebilir.

                                                         AFİYET OLSUN...