RAMAZAN PİDESİ

Anasayfa » Hamur İşleri » RAMAZAN PİDESİ
RAMAZAN PİDESİ

Oylama

12345

Hazırlama : 25

Pişirme : 25-30

Kaç Kişilik : 4

Eklenme Tarihi : 03.12.2020  |   Okunma : 220 görüntülendi  |   Yorum : 0

     MALZEMELER;

  • 5 su bardağı un
  • 2,5 su bardağı ılık su
  • Yarım paket yaş maya
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker

  ÜZERİNE;

  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • Çörek otu
  • Susam

   YAPILIŞI;

  1. Derin bir kase içerisine ufaladığımız yaş mayamızı üzerine şeker ve 1 su bardağı  su ekleyip, karıştırıp mayamızı eritelim.
  2. Derince bir karıştırma kabına un ve tuzu alarak karıştıralım ve ortasını çukurlaştıralım.
  3. Oluşturduğumuz çukurun içerisine hazırladığımız mayayı ekleyelim, üzerine toplamda 2,5 su bardağı su olacak şekilde geriye kalan suyumuzu ekleyerek hamurumuzu elimizle yoğurmaya başlayalım. Yumuşak bir hamur elde edelim. üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalandıralım.
  4. Mayası gelen hamurumuzun üzeri açalım, un serptiğimiz tezgaha alıp havasını almak için tekrar yoğuralım.
  5. Toparladığımız hamuru 2 eşit parçaya keselim ve beze haline getirelim.
  6. Sonrasında bezelerimizi yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alalım. Streçle üzerini kapatıp tepsi mayasının gelmesini beklerken bizde sosunu hazırlayalım.
  7. Derince bir karıştırma kaseye yoğurdu alalım, üzerine yumurta sarısını ilave ederek güzelce çırpalım.
  8. Mayası gelen hamurlarımızdan bir tanesinin üzerini açalım, elimizle hafif hafif bastıralım.
  9. Daha sonra hazırladığımız sosumuzun yarısını hamurumuzun üzerine alarak elimizle bastırarak açmaya başlayalım. Her yerine eşit bastırarak hamurumuzu tepsi genişliğinde, pide formuna getirelim.
  10. Yeterince genişlettiğimiz hamurumuzun ilk önce kenarlarına parmak ucu ile bastıralım, daha sonra orta kısmına çizgi çizgi bastıralım.
  11. Son olarak pidemizin üzerine susam ve çörek otu serpelim.
  12. Önceden ısıttığımız 230 derecelik fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim.
  13. Pidelerimizin yumuşacık olması için önceden fırınımıza ısıya dayanıklı bir kap içerisinde su koyalım.
  14. Diğer pide hamurumuza da aynı işlemleri uygulayarak üzeri kızarana kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis yapılım.

                                                    AFİYET OLSUN...

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET

YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET Lezzetine doyum olmaz