PİZZA POĞAÇA

  YAPILIŞI;

1. Derince bir yoğurma kabına ılık suyu, toz şekeri ve mayayı koyup, tahta karıştırıp üzerini örtüp 10 dk kadar mayayı aktif hale getirelim.
2. Sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyip elimizle karıştırıp, azar azar aldığı kadar un ilave edip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
3. Üzerini örtüp 1 saat mayalandıralım.
4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlayalım.
5. Yağlanmış tepsiye aralıklı olarak yerleştirelim. 15 20 dk kadar tepsi mayasının gelmesini bekleyelim.
6. Orta kısımlarına şişe kapağıyla bastırıp çukur oluşturup çukurları çatalla delelim.
7. Önce kaşar dilimlerini, ardından, domateslerinin bir dilimini, yeşil biber ve sucukları veya sosisi yerleştirelim.
8. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp, 5 dakika daha dinlendirip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana pişirelim.
9. Pişen  poğaçaların üzerlerini bir bezle örtüp dinlendirelim.

                                               AFİYET OLSUN...