PİDE ( EV YAPIMI)

   MALZEMELER;

• Yarım su bardağı ılık su
• 1 paket maya kuru maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağından iki parmak eksik yoğurt
• 5-6 bardak un

 KIYMA HARCI;

• 500gr dana kıyması
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 kaşık pul biber
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

   YAPILIŞI;

1. İlk olarak soğanları, sonra domatesi ve biberi robottan geçirelim. Hepsini ayrı ayrı geçirdim. Çok ince incede doğrayabilirsiniz.
2. Derince bir karıştırma kabına kıymayı, baharatları, salçaları, rondodan geçirilenleri ekleyip güzelce karıştırıp üzerini kapatalım.
3. Hamuru için  derince bir karıştırma kabına su, maya ve şekeri karıştırıp, 5 dk maya kabarana kadar bekleyelim.
4. Geri kalan bütün malzemelerini ekleyin ve hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğuralım.
5. Hamurunuzu mayalanmaya  bırakalım.
6. Mayalanan hamuru bezelere ayırıp, unlanmış bir zeminde hamurunuzu uzunlamasına açıp ortasına iç harcımızı koyup tutması için bastıralım.
7. Kenarı  katlamak içinde bastırıp ve uçlardan birleştirelim.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip.
9. Önceden ısıtılmış 250 derece üzeri kızara kadar pişirip, fırından çıkanların kenarlarını tereyağı ile yağlayalım. Malzemeleri çoğaltıp azaltabilirsiniz.

                                                        AFİYET OLSUN...