Önce patateslerimizin kabuklarını soyup yıkayalım ve rendenin iri tarafı ile derin bir kap içerisine rendeleyip, içine yumurtaları, tuzu ekleyerek kaşık yardımı ile karıştıralım.
Yapışmaz tavamıza 2 kaşık sıvı yağı koyalım ve fırça ile sürerek tavanın her yerine gelmesini sağlayalım.
Tavamız ısındıktan sonra patatesli harcımızı tavaya dökelim, spatula yardımı ile patateslerimizi düzelterek yayalım.
Sonra tavamızın kapağını kapatalım ve kısık ateşte kontrollü bir şekilde 10-15 dakika kadar pişmeye bırakalım.
Tek tarafı pişen omletimizi bir kapak yardımı ile ters çevirelim ve tavaya tekrardan 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyup, fırça yardımı ile tavanın her tarafını yağlayıp kenara aldığımız patatesi tavaya alalım.
Tekrar kapağını kapatalım ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişmeye bırakalım. Pişen omleti servis yapalım.
admin
