PATATESLİ HAVUÇLU TAVUK ÇORBASI

MALZEMELER;

• 1 adet kalçalı but
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 fincan arpa şehriye
• Bir tutam maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber
• Tavuk suyu

YAPILIŞI;

1. İlk olarak kalçalı putu düdüklüde güzelce haşlayıp, etlerini didikleyelim.
2. Sonra sebzeleri rendeleyelim. Tencereye yağı koyup önce soğanları kavurup, sonra patatesi ve havucu koyup kavuralım.
3. Kavrulan sebzelere unu da koyup kavurup, tavuk suyunu ilave edelim.
4. Tavuk suyu güzelce kaynayınca şehriyeleri tavuk etlerini ve baharatlarını koyup pişmeye bırakalım.
5. Şehriyeler yumuşayınca ocağı kapatıp, ince kıyılmış maydanoz serpip, sıcak sıcak limonla servis yapalım. (Suyu yetersiz gelirse sıcak su ekleyin.)

                                                        AFİYET OLSUN...