PATATESLİ ÇITIR BÖREK

Anasayfa » Börekler » PATATESLİ ÇITIR BÖREK
PATATESLİ ÇITIR BÖREK

Oylama

12345

Hazırlama : 30

Pişirme : 25-30

Kaç Kişilik : 10

Eklenme Tarihi : 01.12.2020  |   Okunma : 223 görüntülendi  |   Yorum : 0

   MALZEMELER;

  • 4 adet yufka
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 3 yemek kaşığı un

   İÇ HARCI;

  • 4 adet  patates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 1 adet yumurta üzerine

   YAPILIŞI;

  1. İlk olarak patatesleri düdüklüde haşlayıp, kabuklarını soyup ezici ile ezelim.
  2. Tencereye küçük doğradığımız soğanı alıp, sıvı yağda pembeleşene kadar kavurup, salçasını ekleyip bir iki çevirelim. Sonra patatesleri ilave edip tuz, kırmızı toz biberi de ekleyerek karıştırıp soğumaya bırakalım.
  3. Bir karıştırma kabına sıvı yağ, sirke, un ve tuzu koyup iyice çırparak boza kıvamında sos hazırlayalım.
  4. Yufkalardan bir tanesini serip yarısının üzerine hazırladığınız sostan 3-4 yemek kaşığı dökerek fırça ile yayalım.
  5. Yufkanın diğer yarısını soslu kısmın üzerine kapatın ve üzerini tekrar sos ile ıslatalım.
  6. 2 katlı yufkanızı üçgen şeklinde 6 parça keselim, üçgenlerin geniş kısımlarına iç harcından koyarak sigara böreği sarar gibi sarıp, bütün malzemeyi aynı şekilde saralım.
  7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip,  üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında  börekler kızarana kadar pişirip sıcak sıcak servis yapalım.

                                                              AFİYET OLSUN...

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET

YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET Lezzetine doyum olmaz