PATATESLİ BULGUR KÖFTESİ

  MALZEMELER;

• 2-3 adet patates
• Yarım su bardağı kısırlık bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• Sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Limon suyu
• Maydanoz

 YAPILIŞI;

1. Önce patatesleri soyup yıkayıp, küp doğrayıp üzerini biraz geçecek kadar su ekleyip haşlayalım.
2. Patatesler piştiğinde suyunu süzüp bir kabın içine alalım.
3. Üzerine ince bulguru ekleyip çatalla güzelce ezip  kabın ağzını kapatıp bulgurun şişmesini bekleyelim.
4. Soğanı ince ince doğrayıp sıvıyağda kavurup salçalarını da ekleyip salçaları da kavuralım ve bulgurlu karışıma ekleyelim.
5. İnce kıyılmış maydanoz, tuz, limon ve baharatlarını da ekleyip güzelce yoğuralım.
6. Elimizle şekil verip servis tabağına alalım. Marulla tüketelim.

                                            AFİYET OLSUN..