PATATES PÜRELİ ÇANAK KÖFTE

      MALZEMELER;

• Yarım kilo kıyma
• 1 tane rendelenmiş soğan
• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1-2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı galeta unu

      PATATES PÜRESİ;

• 3-4 tane orta boy patates
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 kahve fincanı süt
• 1 çay kaşığı tuz

       SOSU;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 tane domates rendesi
• 1 çay bardağı su

      YAPILIŞI;

1. Patateslerimizi güzelce yıkayıp tencereye koyup üzerine çıkana kadar su koyup haşlayalım.
2. Derin bir karıştırma kabına kıymayı, rendelenmiş soğanı ve sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, tuzunu ve karabiberini ekleyip güzelce yoğurup, 25-30 dakika dolapta dinlendirelim.
3. Dinlenen köfte harcımızdan yumurta kadar parçalar alıp yuvarlayıp elimizle çanak şekli verip yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
4. Pişen patatesleri soyup ezelim içine süt, tereyağ ve tuz atıp iyice karıştırıp sonra soğumaya bırakalım.
5. Sosumuzu yapalım kaseye suyu koyup salçayı inceltelim rendelenmiş domatesleri de ekleyip karıştıralım.
6. Pişen köfteleri üzerine 1-2 kaşık püreden  koyalım.
7. Ardından hazırlanan sostan üzerine gelmeyecek şekilde aralarına gezdirip.
8. Sıcak 200 derecelik fırında 10-15 dk kadar tekrar pişirelim.

                                                                          AFİYET OLSUN...