PATATES MANTISI

MALZEMELER;

• 5-6 adet patates
• 1 tutam maydanoz
• 1 kase yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Nane
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

    MALZEMELER;

1. Patatesleri yıkayıp düdüklüye koyup, haşlayalım.
2. Haşlandıktan sonra kabuğunu soyup ezelim. Maydanozları ince ince doğrayalım.
3. Daha sonra patateslerin içine doğranmış maydanozları ekleyip, karabiber, pulbiber ve tuz ekleyip iyice karıştıralım.
4.  Cevizden büyük parçalar alarak yuvarlayalım içlerini kase gibi hafif oyalım.
5. Yoğurdun içerisine ezilmiş sarımsakları ve tuzu ekleyip karıştıralım.
6. Patateslerin içini yoğurt ile dolduralım.
7. Sosu için tavada sıvı yağı kızdırıp, salçayı ekleyip, naneyi ve çok az su ekleyip  karıştıralım,  patateslerin üzerine salçalı sosu gezdirerek servis yapalım.

                                                             AFİYET OLSUN...