PATATES ÇANAĞINDA KIYMALI BEZELYE

 MALZEMELER;

• Kişi sayısına göre patates 5 adet kullandım
• Biraz tuz

Kıymalı harcı için;

• Sıvı yağ
• 1 adet  kuru soğan
• 250 gr kıyma
• Pul biber
• Kara biber
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1,5 su bardağı haşlanmış veya konserve bezelye
• Tuz

Sosu için;

• 1,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz

   YAPILIŞI;

1. İlk olarak patatesleri soyalım, sonra  sonra ortadan 2 ye keselim sonra içini bir tatlı kaşığıyla oyalım.
2. Çanak şekli verdiğimiz patatesleri biraz tuzlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine çukur kısımlar alta gelecek şekilde dizelim.
3. Üzerlerine fırçayla biraz sıvı yağ sürüp 250 derecelik fırında üzerleri kızarıp içleri yumuşayıncaya kadar pişirelim.
4. Patatesler kızarırken iç harcımızı yapalım.  Önce tavaya sıvı yağı koyup kıymamızı suyunu salıp çekene kadar pişirip, üzerine ince ince yemeklik doğranmış soğanı  ilave edip güzelce kavuralım.
5. Kıymaya tuz ekleyelim, sonra baharatlar ekleyelim, sarımsak rendeleyip karıştıralım.
6. Salçayı ekleyip bir iki çevirip bezelyeyi de ekleyip karıştıralım, azıcık su ekleyip karıştıralım 1-2 dakika sonra ocaktan alalım.
7. Şimdi fırında kızarttığımız patatesleri yağlı kağıttan ayıralım çukur kısımları üste gelecek şekilde tepsiye dizelim.
8. Patateslerin çukur kısımlarına kıymalı harcı paylaştıralım.
9. 1,5 su bardağı suda salçayı eritip tepsinin tabanına dökelim.
10.  Üzerlerine isteğe bağlı domates, biber dilimi koyup. Üzerine yağlı kağıt kapatıp 200 derecelik fırında suyunu çekene kadar pişirelim.
11. İlk sıcaklığı çıkınca servis yapabilirsiniz.

                                                          AFİYET OLSUN...