Orman Kebabı

Anasayfa » Et Yemekleri » Orman Kebabı
Orman Kebabı

Oylama

12345

Hazırlama : 15 Dakika

Pişirme : 45 Dakika

Kaç Kişilik : 6-8

Eklenme Tarihi : 26.07.2020  |   Okunma : 56 views  |   Yorum : 0

    Malzemeler

  • 1 kg.kuşbaşı kuzu eti
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1,5 su bardağı bezelye
  • 1 adet büyük boy patates
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 2 adet büyük boy domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 su bardağı et suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağ 

    Tarifin Püf Noktası;

    Patatesler havuçtan daha hızlı piştiği için patatesleri daha büyük parçalar halinde kesilmesi gerekir.

     

    Tarifin Pişirme Önerisi

    Kısık ateşte pişmesi çok önemli.

     

    Orman Kebabı Tarifi;

    1. Kuşbaşı kuzu etlerini zeytinyağ ile kızdırdığınız tencereye atın. Renkleri değişine  kadar yaklaşık bir 10 dakika soteleyin ve kenara alın.
    2. Aynı tencereye bu sefer, yemeklik doğradığınız soğanları alın biraz soteleyin sonra üzerine tereyağı ekleyip soteleyin.
    3. Soğanlar hafif ölünce incecik doğradığınız sarımsakları ekleyip soteleyin.
    4. Soğanlar iyice ölünce salçaları ekleyin, salçanın hafif kokusu çıkana kadar kavurun ve küçük küçük doğranmış domatesleri ekleyin.
    5. Domatesler yumuşayınca, küp küp doğradığınız patates, havuç ve bezelyeleri de tencereye atıp şöyle bir karıştırın ve etleri de tencereye geri atın.
    6. 3 bardak suyu ekleyin defne yaprağını, tuz karabiberi atın ve kaynayana kadar bekleyin. Kaynamaya başlayınca altını kısıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
    7. Tencerenizin ağzı kapalı bir şekilde ara ara karıştırarak, kısık ateşte 45-50 dakika piştiğinde Orman Kebabınız hazır olacaktır.

     

    Orman Kebabı Tarifinin Servis Önerisi

    Defne yaprağını içinden çıkarmayı unutmayın. Yanında pirinç pilavı ile sunabilirsiniz.

İlgili Terimler :

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
PATATES PÜRESİ

PATATES PÜRESİ Et yemeklerinin vazgeçilmezi püre