NUGGET (EV YAPIMI)

      MALZEMELER;

• Yarım kilo tavuk bonfile
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Tuz

BULAMAK İÇİN;

• Birinci kısım

• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı mısır unu

• İkinci kısım

• 2 adet çırpılmış yumurta

• Üçüncü kısım

• Galeta unu
• Kızartmak için sıvı yağ

    YAPILIŞI;

1. İlk önce bonfile tavuğu güzelce yıkayıp suyunu süzdürelim.
2. Daha sonra  parçalara bölüp rondoya koyup  kıyma haline gelene keder rondodan geçirelim.
3. Ezilen kıyma haline gelen tavukları derin bir karıştırma kabına alalım. Üzerine tuz, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı un, pul biber, karabiber, az miktarda kimyon ekleyelim ve güzelce yoğuralım.
4. İlk  kaba önce beyaz un ve mısır unu ekleyip karıştıralım. İkinci kaba iki yumurta kırıp çırpalım. Üçüncü kaba da galeta ununu ekleyelim.
5. Yoğurduğumuz harcı elimizi hafif ıslatarak şekil verelim.
6. Tüm harç bu şekilde şekillendikten sonra sırasıyla önce (mısır unu ve beyaz  un karışımına), ikinci olarak (çırpılmış yumurtaya), üçüncü olarak ta (galeta ununa) bulayıp kızgın yağda arkalı önlü güzelce kızartalım.
7. Havlu peçete serdiğimiz tabağa alalım. Yanına patates kızarması, ketçap, mayonezle servis yapalım.

                                                 AFİYET OLSUN...