NİŞASTALI POĞAÇA

   MALZEMELER;

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta(sarısı üzeri için ayrılacak)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı nişasta
• 4-5 su bardağı un
• 1 küçük paket maya

ÜZERİNE;

• Yumurta sarısı
• 2 kaşık sıvı yağ
• Haşhaş

İÇ HARCI;

• 250 gr beyaz  peynir
• 1 tutam maydanoz

 YAPILIŞI;

1. Derince bir karıştırma kabına süt, şeker ve mayayı koyup, karıştırın ve bir kaç dakika bekleyelim.
2. Sonra sıvıyağ, yumurta beyazı, nişasta, tuzu koyup elimizle karıştıralım. Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım ve üstünü kapatıp 1 saat mayalanmasını bekleyelim.
3. Mayalanan hamurdan küçük bezeler alıp elinizle hafif açıp ortasına peynirli harçtan koyalım kapatıp tekrar yuvarlayalım.
4. Yağlanmış fırın  tepsisine dizin üzerini örtüp 30 dk tepsi mayası gelene kadar bekletip, üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp sürüp haşhaş serpelim.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. sıcak sıcak servis yapalım.

                                                               AFİYET OLSUN...