NEZAKET KEBABI

Anasayfa » Et Yemekleri » NEZAKET KEBABI
NEZAKET KEBABI

Oylama

12345

Hazırlama : 20

Pişirme : 35-40

Kaç Kişilik : 4

Eklenme Tarihi : 23.10.2021  |   Okunma : 99 görüntülendi  |   Yorum : 0

MALZEMELER;

  • 500gr  kıyma
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 2  diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 büyük boy kuru soğan (rendelenmiş)
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Toz kırmızı biber
  • Tuz
  • Sıvı yağ
  • 2 adet yufka

Sosu için;

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3-4 adet sivri biber
  • 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 2 adet domates (rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 su bardağı su
  • Tuz

YAPILIŞI;

  1. Derince bir kaseye kıyma, galeta unu, yumurta, soğan, sarımsak, kırmızı biber, karabiber, kimyon, tuzu koyup, güzelce yoğuralım.
  2. Kıymayı 2 parçaya bölüp yufkayı tezgaha serin ve biraz sıvı yağ ile yufkanın her tarafını eşit şekilde yağlayıp, yarım ay olacak şekilde katlayalım.
  3. Yufkanın geniş kısmına kıymayı eşit şekilde koyup ve sigara böreği sarar gibi rulo şeklinde sarıp üç kısımlarını suyla fırçalayarak yapıştıralım.
  4. Hazırladığınız kıymalı yufka rulolarını 2 parmak kalınlığında olacak şekilde bıçakla keselim.
  5. Yağlanmış borcama kıymalı kısımlar yukarı da gözükecek şekilde dizelim.
  6. Sosu için tavaya biraz sıvı yağ ekleyip üzerine doğradığımız sivribiberleri ekleyip güzelce soteleyelim.
  7. Yumuşayan biberlerin üzerine sarımsağı, domatesi koyup biraz kavurup, salçasını ve tuzunu da ekleyip, bir iki çevirip, üzerine su ekleyelim suyun yarısını çekene  kadar pişirelim.
  8. Pişen sosu kebabımızın üzerine her tarafına eşit şekilde dökelim.
  9. Önceden ıslatılmış 200 derecelik fırında 35- 40 dakika pişirelim.(pişirme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir.)
  10. İlk sıcaklığı çıkınca servis yapalım. İsteğe bağlı sarımsaklı yoğurtluda tüketebilirsiniz.

                                                    AFİYET OLSUN...

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
MANİSA KEBABI

MANİSA KEBABI Lezzetiyle efsane