MİLFÖYLÜ YUFKALI BÖREK

  MALZEMELER;

• 1 paket milföy hamuru
• 3 yufka

SOSU;

• 3 yumurta (birinin sarısı üstüne)
• 1 bardak süt
• 1 şişe soda
• Yarım bardak sıvı yağ

İÇ HARCI;

• Peynir maydanoz
• Yumurta sarısı üzerine

YAPILIŞI;

1. Önce milföy hamurlarını tezgaha açıp hafif yumuşayana kadar bekletelim.
2. Milföy hamuru un kullanarak merdane ile yan yana konup tepsiye kadar açalım.
3. Yağlanmış fırın tepsisine açtığımız hamuru yayalım.
4. Üzerine bir yufka kenarlarından sarkacak şekilde yayalım. Sos malzemeleri bir kapta karıştıralım, sosu yufkanın her yerine sürelim.
5. İkinci yufkayı buruşturup tepsiye dizelim. Tekrar her yerine  sos gelecek şekilde soslayalım.
6. Üzerine peynirli maydanozlu karışımdan dökelim. Kalan yufkayı buruşuk serip her yerine sos sürelim, kenarda sarkan yufkaları da üzerine katlayalım. tepsiye göre milföy hamurunu açılmadan dizelim.
7. Böreği istediğimiz gibi keselim, kalan sosu da her yerine döküp yumurta sarısını sürelim.
8. 180 dereceli önceden ısıtılmış fırına verip, 30  dakika kadar kontrollü pişirelim. Fırından fırına pişirme süresi değişebilir.
9. Pişen böreği ilk sıcaklığı çıkınca servis yapalım.

                                                       AFİYET OLSUN...