İlk olarak tavaya kıymamızı koyup, suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Suyunu çekince biraz sıvı yağ ekleyip ince ince doğradığımız pırasaları ekleyip,4-5 dk kadar kavurup, sonra rendelenmiş havuçlarımızı ve baharatlarımızı ekleyip güzelce kavuralım.
Hafif yumuşamış kare şeklindeki milföy hamurumuzun tam ortasına iç harçtan koyup, hamurun köşelerini birleştirip kenarlarını parmaklarımızla yapıştıralım.
Ters çevirip yağlı kağıt serili tepsimize aralıklı olarak dizelim.
Üzerine yumurta sürüp, çörek otu serpip, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Pişen börekleri sıcak sıcak servis yapalım.
admin
