Derince bir karıştırma kabına kıymayı koyalım üzerine ince ince kıyılmış soğanı, sarımsağı ve maydanozları koyalım, karabiber, tuz, pulbiberi de ekleyip güzelce karıştıralım..
Milföylerin buzu hafif çözüldükten sonra her milföy karesini 9 parça olacak şekilde bölelim.
Çok eridiğinde kesmek zor olacağında hafif donmuş haldeyken kesebilirsiniz.
Üzerine iç harcından koyup, mantı kapatır gibi kapatarak yağlı kayıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında mantılar kızarana kadar pişirelim.
Yoğurdu bir kaseye alıp sarımsağı rendeleyelim biraz tuz atıp karıştıralım.
Fırından aldıktan sonra servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküp, tereyağında yakılan kırmızı toz biber üzerine gezdirelim.
admin
