MERCİMEK KÖFTESİ

Anasayfa » Mezeler » MERCİMEK KÖFTESİ
MERCİMEK KÖFTESİ

Oylama

12345

Hazırlama : 45

Pişirme : 25

Kaç Kişilik : 6

Eklenme Tarihi : 30.09.2020  |   Okunma : 269 görüntülendi  |   Yorum : 0

           MALZEMELER;

  • 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı  köftelik bulgur
  • 1 tane kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 3-4  yemek kaşığı sıvı yağ
  • 5-6 dal taze soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 3 su bardağı su
  • Yeteri kadar tuz
  • Yarım limon suyu
  • Pul biber
  • Karabiber

    YAPILIŞI;

  1. Mercimeklerimizi  yıkayıp derin bir tencereye  alıp üzerine 3 su bardağı su ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
  2. Mercimekler suyunu çekince ocağı kapatıp, bulguru içine atıp  karıştıralım yarım saat dinlendirelim.
  3. Tavada ince kıyılmış soğanı sıvı yağda rengi dönene  kadar kavuralım, içine salça koyup 1-2 dakika daha kavurup ocaktan alalım.
  4. Dinlenen mercimekleri derin yoğurma kabına alıp, kavrulan salçalı soğanı ekleyip, limon suyu ve baharatları da ekleyip güzelce yoğuralım. Yeşillikleri ince ince doğrayalım.
  5. Son olarak ince kıyılmış yeşilliklerde  ilave edilip tekrar yoğuralım.
  6. Köftelere şekil verelim, marul eşliğinde servis yapalım.

                                                                             AFİYET OLSUN...

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET

YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET Lezzetine doyum olmaz