MERCİMEK CİPSİ (GLUTENSİZ)

MALZEMELER;

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• Tuz
• 1 çay kaşığı mavi haşhaş
• 2 çay kaşığı çörek otu
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı keten tohumu
• 1 küçük kahve fincanı zeytinyağ

YAPILIŞI;

1. İlk olarak bir gece önceden kırmızı mercimekleri yıkayıp, suya koyalım.
2. Sabah kalan suyu süzüp rondomuza koyalım, üzerine haşhaş, çörek otu, keten tohumu, tuz, pul biber ve zeytinyağı döküp rondoda tüm mercimekler parçalanıncaya kadar çekelim.
3. Tüm mercimek karışımı homojen hal aldığında yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine silikon bir spatula ile yayalım.
4. Çok ince olacak. 200 derecelik fırında, 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
5. Fırından fırına pişme süresi değişebilir, pişen cipslerimizi elimizle kırıp afiyetle tüketelim.