MANTARLI PAZI KAVURMASI

   MALZEMELER;

• 2 bağ pazı yaprağı
• 1 adet kuru soğan
• 250 gr kültür mantarı
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

  YAPILIŞI;

1. Tencereye sıvıyağ koyalım, ince ince doğranmış soğanı ekleyip hafif kavuralım.
2. Sonra üzerine yıkanıp doğranan mantarları ekleyip tuz ve baharatlarını katıp, mantarlar sararıp kavrulunca odaktan alalım.
3. Ayrı bir tavaya yağ ekleyip yıkayıp doğradığımız pazı yapraklarını ve tuzunu atıp suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
4. Sonra kavrulan mantarlarla pazıları birbirine ekleyip karıştırıp, servis tabağına alalım.

                                                      AFİYET OLSUN...