MANTARLI MEKSİKA FASULYESİ SALATASI

         MALZEMELER;

• 1 küçük kutu konserve mısır
• 1 su bardağı meksika fasulyesi
• 1 kutu konserve mantar
• 1 tutam dereotu
• 4-5 adet taze soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• Yarım limon suyu
• 1 tutam tuz
• Sumak
• Zeytin yağ

       YAPILIŞI;

1. Fasulyemizi bir gece önceden ıslatıp ertesi gün düdüklüye koyup yumuşayıncaya kadar pişirelim.
2. Biberleri, dereotunu ve taze soğanı ince ince doğrayalım.
3. Doğranan  malzemeleri derince bir karıştırma kabına koyalım. İçine süzülmüş mısır, haşlayıp süsülmüş meksika fasulyesi ve süzülüp doğranmış mantarı ekleyelim. Tuzunu, sumağı, zeytin yağını ve limonu ekleyip karıştırıp servis tabağına alalım.

                                                                              AFİYET OLSUN...