MALATYA KÖMBESİ

Anasayfa » Hamur İşleri » MALATYA KÖMBESİ
MALATYA KÖMBESİ

Oylama

12345

Hazırlama : 50

Pişirme : 25-30

Kaç Kişilik : 10

Eklenme Tarihi : 07.02.2021  |   Okunma : 1.900 görüntülendi  |   Yorum : 0

 MALZEMELER;

  • 1 kg un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar su

   İÇ HARCI;

  • yarım paket margarin
  • 3 adet orta boy patates
  • 300 gr kıyma
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 çay kaşığı tuz

ÜZERİNE;

  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta

   YAPILIŞI;

  1. İlk olarak hamurumuzu yapalım, derince bir yoğurma kabına unu, sıvıyağ, süt, tuz ve suyu kontrollü koyarak yoğuralım.
  2. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.
  3. Hamur dinlenirken patatesleri minik minik ince bir şekilde doğrayalım.
  4. Kıymaya tuzunu  eklenip güzelce yoğuralım. Dinlenen hamuru iki parçaya ayıralım.
  5. Yarısını un serperek büyük boy fırın tepsisi büyüklüğünde açıp  margarinle yağlanmış tepsiye serelim.
  6. Hamuru serdikten sonra kıymalı harcı hamurun üzerine yayalım.
  7. Kıymanın üstüne patatesleri de eşit şekilde yayalım.
  8. Margarini dilimlenerek patateslerin üzerine yerleştirip, üzerine un serpiştirelim.
  9. Hamurun kalan yarısı da tepsi boyutunda açılıp üste serelim.
  10. Hamur kenarlardan içe doğru katlayıp,  yumurtayı yoğurtla beraber çırpıp kömbenin üstüne sürelim.
  11. Parmakla iki tane oyuk açılarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
  12. Fırından alınca üstüne su serpiştirip üzerini kapatalım. Dilimleyip servis yapalım.

                                                               AFİYET OLSUN...

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET

YOĞURT SOSLU TAVUK BAGET Lezzetine doyum olmaz