MAHLEPLİ MAYALI POĞAÇA

Anasayfa » Hamur İşleri » MAHLEPLİ MAYALI POĞAÇA
MAHLEPLİ MAYALI POĞAÇA

Oylama

12345

Hazırlama : 1 saat

Pişirme : 25-30

Kaç Kişilik : 10

Eklenme Tarihi : 02.06.2021  |   Okunma : 153 görüntülendi  |   Yorum : 0

  MALZEMELER;

  • 1 paket yaş maya
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • Aldığı kadar un

Üzeri için;

  • 2 adet yumurta sarısı
  • Mavi haşhaş

YAPILIŞI;

  1. Öncelikle derince bir yoğurma kabına mayayı elimizle parçalayalım.
  2. Üzerine toz şeker, ılık su ve ılık sütü ekleyerek karıştıralım, üzerini streç fimle kapatıp, mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
  3. Güzelce kabaran mayamızın içerisine yumurta, sıvı yağ, tuz ve mahlebi ekleyip tekrar karıştıralım.
  4. Ardından unu da yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu güzelce yoğuralım.
  5. Hazır olan hamurumuzun üzerini streçleyip temiz bir bez örterek mayalanması için 1 saat kadar bekletelim.
  6. Güzelce kabaran hamurumuzun üzerini açalım, bir kaç kez yoğurarak havasını alalım.
  7. Daha sonra hamurdan dilediğimiz boyutta parçalar kopartalım, elimizde toparlayarak yuvarlayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizip, üzerini örtüp, tepsi mayası için 15 dakika daha bekletelim.
  8. Tepsi mayası gelen poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürüp, haşhaş serpip, önceden 180°C ısıttığımız fırında 25-30 dakika pişirelim. Pişirme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir.
  9. Pişen ve ilk sıcaklığı çıkan poğaçalarımızı servis yapalım.

                                                AFİYET OLSUN...

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi