Derince bir karıştırma kabına yumurta, sıvıyağ, yoğurt, limon kabuğu rendesi, irmik, kabartma tozunu koyalım unu ölçülü koyarak elimize yapışmayan hamur elde edene kadar yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamurdan küçük bezeler alıp elimizle yuvarlayıp oklava gibi yapıyoruz ve sonra irmik döküp irmiğe buluyoruz ve bıçak yardımıyla küçük parçalara keselim.
Daha sonra yağlamış fırın tepsimize yan yana dizip önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.
Tencereye suyumuzu ilave edip kaynatalım ve su kaynayınca ocaktan alıp toz şekerimizi ve limon suyunu ilave edelim ve kaşıkla şeker eriyene kadar karıştıralım. Şerbet kaynamayacak.
Pişen tatlımızın üzerine ılımış şerbetimizi dökelim, şerbetini iyice çekince servis yapalım.
admin
